Шестой фестиваль Utroo X «Нужна помощь»
С 22 июня по 6 июля 2022 года телеграм-канал Utroo проводит 6-й ресторанный фестиваль #Hope.
В этот раз мы проводим его совместно с фондом «Нужна Помощь» и в поддержку глобальной благотворительной акции «Остаемся помогать». А еще фестиваль впервые пройдет сразу в пяти городах России: к проекту уже присоединились более 20 ресторанов из Петербурга, Москвы, Екатеринбурга, Новосибирска и Владивостока.
В течение двух недель рестораны-участники будут готовить специальные блюда без использования продуктов животного происхождения, а с каждой проданной порции перечислять 50 рублей в фонд.
ПЕТЕРБУРГ
«Зеленое бистро»
- Стручковая фасоль, чеснок фри, маринованный шалот, хлебный сею, хлебная крошка – 380 рублей
- Слойка из теста фило с «заварным кремом» и абрикосом – 250 рублей
Avocado Queen
- Тартин с хумусом и попкорном из батата, маринованным в чили авокадо, огурцами и салатным миксом – 560 рублей
Uva
- Рисовые панкейки с кокосовой сгущенкой и пеканом в соленой карамели – 650 рублей
Commons
- Равиоли с грибами, спаржей и соусом из жареного кешью – 590 рублей
«Полторы комнаты»
- Гастрономический сет. Жареная молодая спаржа с соевой рикоттой и вялеными томатами + коктейль Strawberry Arrow (белорусский аировый аперитив, клубничный джин и грейпфрутовая содовая). Стоимость сета – 750 рублей
Aster
- Тост с запеченными томатами, авокадо и песто
Hamlet & Jacks
- Фаршированный перец с пюре из нута, соусом чимичурри и растительным мясом – 650 рублей
Kuznya Cafe
- Пирожное «Банан-веган» с фундучной пастой и финиками – 250 рублей
«Птицы»
- Конфета «Купуасу» – 190 рублей
- Конфета «Мэрилин» – 190 рублей
«В чаще»
- Гречневая лапша с вешенками – 540 рублей
- Котлеты из моркови с соусом из льна и свежим салатом – 490 рублей
ASG
- Салат с киноа, фенхелем, пакчой, авокадо и зеленым маслом – 390 рублей
- Копченый чечевичный суп с тартаром из печёных овощей – 350 рублей
Vakh
- Салат с медовой грушей, зеленым горошком, рукколой, мятой и малиновой пудрой – 550 рублей
- Хинкали с белыми грибами и картофелем – 550 рублей
Chang
- Холодный кукси – 550 рублей
Mouse House
- Салат с клубникой, тофу и апельсиново-маковой заправкой – 510 рублей
«Троицкий мост»
- Голубцы фаршированные овощами и рисом – 245 рублей
- Тофу в кисло-сладком соусе – 245 рублей
«Хорошие Люди Внутри»
- Биточки из «лосося» с чечевичными сливками, спаржей и шпинатом – 740 рублей
- Спагетти из цуккини с авокадо и кабачками – 560 рублей
«Хорошие Люди Романтики»
- Запеченный батат с гуакамоле, чиа-икрой и помидорами – 440 рублей
- Ризотто с брокколи, цветной капустой и соусом из кешью – 510 рублей
МОСКВА
BURO TSUM
- Меню уточняется
The Charter
- Паппарделле болоньезе с веганским фаршем – 750 рублей
Lovers
- Зелёный деревенский салат с соусом из трав – 410 рублей
- Томатный суп с корицей, абрикосом, базиликом и Арахисом – 520 рублей
ЕКАТЕРИНБУРГ
«Мы есть»
- Окрошка с тофу, сельдереем, мисо и маринованным дайконом 300 рублей
- Салат «Как у бабушки» с цукини и зеленым майонезом – 390 рублей
НОВОСИБИРСК
Garden Room
- Нутовый омлет с «творожным» кремом, рукколой и вешенками – 349 рублей
ВЛАДИВОСТОК
Tokyo More
- Вег-рамен – 390 рублей
- Копченые томаты юдзу – 240 рублей.