Не выбрасывай кожуру: 9 овощей, которые можно вырастить из отходов

Выращивание из пищевых отходов — это интересный способ получить повторный урожай.

 

Зеленый лук

Самое распространенное растение, которое выращивают на зелень. Если от зеленого лука осталась нижняя белая часть, то перья можно получить еще раз. Поставь пучок в стакан с водой так, чтобы жидкость доходила до середины луковицы. Меняй воду через день, вскоре лук даст корешки, а через две недели срезай первый урожай.

Лук-порей

Эту разновидность лука выращивают так же, как зеленый. Ставят луковицы в воду, меняют жидкость и ждут корешков. Порей можно посадить в контейнер с землей или оставить в стакане.

Салат

Салат ромэн обычно продают с корнями в маленьких стаканчиках. Аккуратно достань растение, перенеси в емкость с водой. А когда листва начнет расти, пересади в контейнер с землей и не трать большие деньги на зелень.

Белокочанная капуста

Кочан сложно прорастить, а вот кочерыжку — вполне. Принцип такой же: поставь в стакан с водой, меняй жидкость, следи, чтобы капуста не начала гнить. Как только появятся корни, пересаживай в контейнер с грунтом.

Имбирь

Растение пользуется популярностью в холодный сезон, когда нужна поддержка для иммунитета. Из тертого и сухого корня делают имбирный чай с полезными добавками — медом, корицей, мятой, лимоном. Хорошая новость: полезный корнеплод можно вырастить дома. Посади часть в воду, вскоре появятся отростки. Перенеси в горшок землей, поставь на южный подоконник. Через какое-то время корень можно откопать, отрезать и вернуть в грунт.

Морковь

Молодую морковную ботву добавляют в салаты, супы, окрошку, мясные блюда. Зелень полезная и приятная на вкус. После чистки не выкидывай верхушку, переложи в крышку с водой. Сам корнеплод, конечно, не вырастет, но листва заколосится. Кстати, таким же образом получают свежую ботву от свеклы или редьки. Для проращивания можно использовать не только воду, но и влажный песок.

Пекинская капуста

Отрежь от пекинской капусты нижнюю часть (примерно 5 сантиметров). Положи в стакан, поставь в прохладное место и меняй воду каждые 2-3 дня. Кочерыжка даст корни, а через две недели из верхней части появятся новые листочки. Срывай большие, маленькие оставляй на вырост.

Сельдерей

Отрежь розетку в нижней части стебля, поставь во влажную среду. Через 7 дней появятся молодые листочки — значит пришло время пересадить в горшок с питательным субстратом. При достаточной освещенности будет развиваться очень быстро, в магазин за добавкой бегать не придется.

Ананас

Ананас — не овощ, но в нашу подборку попал неслучайно: фрукт можно вырастить из ботвы. Не выкидывай верхнюю часть с листочками, подсуши в течение нескольких дней и посади в хорошо дренированную почву. Растет медленно, но легко переносит засуху. Первые плоды появятся через два года. Кстати, цветет очень красиво, можно выращивать не для еды, в декоративных целях.