Пряное масло карри
Ингредиенты:
Лук-порей 2 штуки
Лук репчатый 2 головки Корень имбиря 1 кусок Чеснок 4 зубчика
Овощной бульон 225 мл Лавровый лист 1 штука Перец чили хлопьями ½ чайной ложки Палочки корицы 1 штука Анис (бадьян) 2 штуки Паприка ½ чайной ложки Карри 1 чайная ложка Куркума ½ чайной ложки
Инструкция:
1. Мелко нарежьте порей, репчатый лук и имбирь.
2. Выложите все ингредиенты в сковороду и варите на маленьком огне 1 час. Оставьте остывать, затем процедите. Закройте и отправьте в холодильник.
Может храниться в холодильнике несколько недель.