Чем киноа отличается от птитима и кускуса и чем полезны модные гарниры

Сейчас появилась масса новых круп, из которых можно приготовить чрезвычайно вкусные блюда. Ресторанные меню уже пестрят названиями "кускус", "птитим", "булгур", однако пока еще для многих из нас это - экзотика. Вот краткий путеводитель по "новомодным" крупам с указанием, что из них можно приготовить.