«Мне нужна была опора»: как женщина может пройти путь от официантки до ресторатора

Евгения Турейкис — соосновательница Monkey Izakaya Bar, ресторанов Bardot и Rocky. В интервью Forbes Woman она рассказала, как открывала ресторан во время локдауна и закрывала бар, оказавшийся слишком похожим на конкурентов, — и как изменилась индустрия после 24 февраля