В Роспотребнадзоре петербуржцам посоветовали добавлять в блюда рукколу и петрушку

Лето в Петербурге славится изобилием зелени и овощей. В Роспотребнадзоре составили список свежей зелени, богатой витаминами и микроэлементами.

Диетологи рекомендуют добавлять зелень в салаты, супы и основные блюда. Также, зелень является источником клетчатки, которая необходима организму.

Чаще всего люди выбирают петрушку. Она богата аскорбиновой кислотой — антиоксидантом, который защищает организм от различных инфекций. В стеблях растения содержится хлорофилл, повышающий иммунитет. Петрушку можно добавляться в салат, мясные и овощные блюда, является отличным добавлением к творогу.

На втором месте находится руккола. Зелень разбавит ярким вкусом любое блюдо или соус. Руккола богата на микроэлементы —  железо, медь, марганец и селен. Растение необходимо есть при стрессе и депрессии, она способна повысить уровень гемоглобина и вывести излишек холестерина.

Ранее Neva.Today сообщала, что жара опасна для людей с хроническими заболеваниями.