Производители подменяют мясо в детских сосисках

 

Специалисты Россельхознадзора рассказали о способах подмены мяса в сосисках. По данным ведомства, выявить уловки помогает система отслеживания продуктов.

Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт полагает, что замена сырья на более дешевое — естественное желание бизнеса, однако производители должны указывать правдивый состав на упаковке.

— Вы хотите сделать докторскую колбасу из лёгкого или трахеи и написать «ГОСТ»? Но это неприлично. Почему? По ГОСТу положено добавлять не менее 75%...