Российские рестораторы рассказали о ситуации в сфере общепита

Участники ресторанного бизнеса рассказали о том, как изменилась ситуация на рынке общепита, передает РИА Новости.

По словам главы бренда «Якитория» Александра Муратова, его рестораны ведут дела как с отечественными производителями, так и с партнерами из дружественных стран. В том числе и по части алкогольной продукции.

Директор ресторанного холдинга Touch Group Эмиль Исаев также отметил, что ситуация в ресторанном бизнесе стабилизировалась. Бывают редкие логистические сбои, но они не критичны. То же касается и ценообразования.

Управляющая Grace Bistro Екатерина Смочилина отметила подорожание продуктов, но дефицита, по ее словам, нет.