Осеннее обновление меню в ресторане Soluxe Club

Осень — традиционно время самых интересных гастрономических экспериментов. Так, сезонное обновление меню ресторана Soluxe Club изобилует яркими красками, насыщенными вкусом и специями. В разделе холодных закусок и салатов гостей ждут маринованная баранина с ароматным луковым маслом (510 р.), белая спаржа в остром соусе (650 р.), домашняя бурата с бакинскими помидорами и бальзамическим соусом (930 р.). Вдохновленный небоскребами Гонконга, шеф-повар делает акцент на современных технологиях, созвучных мегаполису, но не отходит от старых китайских традиций. Самой впечатляющей новинкой стало съедобное дерево с различными закусками под названием "Сокровище Гонконга" (2 300 р.). Это ассорти включает спринг-роллы с сельдереем и креветкой, пирог из песочного теста с говядиной и пряным соусом, пирожок на пару с крабовой фалангой, слойку из утки с древесными грибами и пирожок с креветкой. Также в меню — сочные китайские сяолунбао со свининой (450 р.) и дим — самы с мясом кролика (510 р.). С …