Волгоградцам рассказали, какие сорта персика подходят для нашего региона

Мелкие, но сладкие

– Сразу скажу, что у нас не произрастают ни среднеазиатские, ни закавказские персики, – предупреждает главный агроном областного общества садоводов Татьяна Орлова. – Поэтому лучший вариант – вырастить дерево из косточки плодов, которыми вас угостили: оно будет лучше адаптировано к нашим условиям.

Главная проблема персика – его недолговечность. Это на родине дерево способно прожить чуть ли не до 100 лет, а в наших краях 2‑4 года плодоношения – уже за счастье. Случится холодная зима или неожиданно ударит морозец весной – и все, культура выпадает.

– У меня самой был такой персик, выращенный из косточки. И сейчас есть молодой персик, но он еще не плодоносил, – продолжает Татьяна Федоровна. – Взошел сам – случайно брошенная на землю косточка дала росток. Он корнями практически не зацепился за почву, был на поверхности. Я пересадила его на новое место, хорошо полила. Это было во второй половине мая. Персик хорошо принялся и растет уже два года.

Персики с дерева, выращенного из косточки, получаются менее нарядными, чем завозные магазинные, относительно мелкие, с неяркой светло-зеленой окраской и румяным бочком, соглашается специалист. Но от этого они не менее вкусные и ароматные!

Проращиваем по инструкции

Если вы решили вырастить персик из косточки, то придерживайтесь такого алгоритма.

– Косточку надо посеять сразу, а не хранить на блюдце как напоминание о непревзойденном вкусе фрукта, – говорит Татьяна Орлова. – Если нет возможности так сделать, то косточку следует держать во влажной тряпочке в холодильнике. Подсушенные косточки прорастают плохо, по каким‑то только им ведомым причинам всхожесть резко снижается. Глубина посева составляет 8‑10 см.

На постоянное место сеянцы отправляют не сразу. Надо отвести место под питомничек.

– Посадите 3‑4 косточки, тогда 1‑2 ростка будут гарантированы. Уже на следующий год пересадите растения на постоянное место, – продолжает агроном.

За осень и зиму косточки проходят стратификацию – при холодной низкой температуре происходят процессы, которые стимулируют образование зародышей и, соответственно, ростка. Если такого не произойдет, а это касается любого растения нашей средней полосы, будь то яблоня, груша, любые косточковые – персики, вишня, слива, абрикос и т.д. – они не прорастут.

В открытом грунте температура бывает и ниже, но мы надеемся на снег.

Подкармливать при посадке косточку не надо. Главное, чтобы грунт был относительно легкий, не глина и суглинок, а рыхлый.

– Можно использовать обычную землю для рассады, этого будет достаточно для питания. Косточка всходит на следующий год, – говорит Татьяна Орлова.

К осени росток может иметь высоту уже 50 сантиметров.

Плодоносить персик начинает на третий-четвертый год. Это зависит от сорта. Вообще персики – скороплодная культура.

Саженцы можно выращивать и дома, в горшочке. Осенью нужно будет поставить емкость на балкон или лоджию. Если они не утепленные, то укутать хорошо горшок и оставить зимовать. Температура должна быть близка к нулю.

– Не страшно, если столбик термометра опустится до –2‑4 градусов, такую персик вполне выдержит, – уверяет Татьяна Орлова.

Когда потеплеет, важно, чтобы земля не подсушивалась, росток не сгорал на солнце, если это южная сторона дома, или, наоборот, не страдал от дефицита света, если северная. И тогда к осени росток может достигать уже полуметровой высоты. В первые осенние месяцы его можно будет пересадить методом перевалки на постоянное место в саду.

Если же росток будет слабым, всего 20‑30 см, тогда надо будет его дорастить и еще одну зиму подержать на балконе и только весной пересадить в открытый грунт.

Вкус или морозостойкость?

В случае, когда нет времени или желания самостоятельно готовить посадочный материал, можно купить и подрощенные саженцы. При этом есть несколько сортов, которые пользуются наибольшей популярностью у волгоградских садоводов. А значит, более-менее приживаются в наших степях.

ЗОЛОТОЙ ЮБИЛЕЙ – сорт среднего-среднепозднего срока созревания.

На рынке к тому времени персики практически не представлены, альтернативы нет, ранние и средние сорта уже отошли. Плоды среднего размера, довольно твердые, с относительно сухой мякотью. Кожица плотная, с трудом отделяющаяся от мякоти. А вот косточка отделяется от мякоти легко. Сорт мало повреждается насекомыми.

КИЕВСКИЙ РАННИЙ. Если нормировать урожай, плоды будут крупнее, а так каждый персик весит обычно около 100 граммов. Цветет персик две недели, от начала цветения до созревания плодов проходит три месяца. Высота дерева не превышает 3 метров – с него очень удобно собирать урожай. Чтобы он равномерно созревал, надо прореживать крону – тогда вглубь нее проникает свет и воздух.

МАРИЯ – персик Россошанской селекции. Его достоинство – высокая урожайность. Но тут же и минус – он недостаточно морозоустойчив. В плодоношение вступает на 2‑3-й год, плод сладкий, сочный, имеет прекрасные вкусовые качества.

ДОНСКОЙ – обладает высокой морозостойкостью, устойчив к засухе. К плюсам можно отнести также хорошую лежкость и транспортабельность. Плоды не крупные – 60‑80 г. Вкус мякоти кисло-сладкий, косточка хорошо отделяется от мякоти. Минусами являются предрасположенность сорта к курчавости, также растение подвержено бактериальным инфекциям.

Марина Злобина. Фото: pixabay.com