Запеченное куриное филе с овощами и черносливом
Готовим куриные грудки, запеченные в духовке вместе с черносливом, луком, морковью и чесноком по рецепту телеведущей и писательницы Марты Стюарт.
Ингредиенты
- куриное филе4 шт.
- морковь450 г
- репчатый лук1 шт.
- чеснок6 долек
- соль
- молотый перец
- растительное масло
- чернослив3/4 стакана
45 мин 4-6 порции
1. Разогреть духовку до 200 С. Выложить крупно нарезанное куриное филе на противень с бортиками, смазанный маслом. Рядом положить морковь, очищенную и нарезанную ломтиками; лук, нарезанный дольками, и зубчики чеснока, разрезанные на 4 части. Посолить и поперчить. Запекать в течение 10 минут.
2. Добавить к овощам чернослив, предварительно размоченный в теплой воде и разрезанный на 4 части. Продолжать запекать, пока мясо полностью не прожарится, а овощи не станут мягкими, около 15-20 минут.
3. Подавать курицу с любым гарниром на свой вкус.