Жителям Котловки рассказали, как готовить печенье «Мадлен»
![Жителям Котловки рассказали, как готовить печенье «Мадлен»](https://mosmedia-s3.aif.ru/entity/000/478/illustration_largeimage_eb30430d1e2ee52ac156ee5aee40db14.jpg)
Это маленькое печенье в форме морской ракушки, про которое написал французский писатель Марсель Пруст в знаменитой эпопее «В поисках утраченного времени».
Жителям Котловки рассказали, как готовить печенье «Мадлен», которое увековечил в эпопее «В поисках утраченного времени» Марсель Пруст. Пост об этом опубликован в группе объединения культурных центров ЮЗАО во «ВКонтакте».
Для блюда потребуется 240 г муки, 190 г сахара, 90 г сливочного масла, 70 мл молока, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, цедра и сок апельсина.
В чашке следует растопить, но не нагреть сливочное масло, потом надо просеять муку, а с апельсина стереть цедру и выдавить сок. Подробную инструкцию по приготовлению можно посмотреть по ссылке.