Врач Тихомирова: картофель и макароны могут привести к жировому гепатозу

Врач-терапевт, врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Тихомирова в разговоре с изданием «Известия» заявила, что высокоуглеводный рацион питания является самой вредоносной угрозой печени. Особенно опасно есть жареный картофель, макароны и сладости.

«В первую очередь, для печени представляет опасность употребление сахара в чистом и нечистом виде — сладости, избыточное употребление фруктов. Во фруктах содержится фруктоза, которая стремительно вызывает ожирение печени. Серьезный вред печени наносят комбинации жира, соли и углеводов, например жареная картошка, макароны, покрытые жирными заправками, плов, в том числе избыточное употребление круп и хлеба», — процитировало ИА Nation News слова Тихомировой.

Медик отметила, что быстрые углеводы превращаются в жир и наносят урон печени в виде того, что в центре гепатоцита начинает расти большая жировая капля.

«Это связано с тем, что в печени происходит гибель печеночных клеток. В нормальном состоянии клетки могут погибнуть только на основании высококалорийной еды. Это может обнаружить у себя любой полный человек, если сделает УЗИ печени и сдаст кровь на ферменты печени. В целом, гиперкалорийная еда, ведущая к ожирению, является самым страшным врагом для печени», — резюмировала эксперт.