Эндокринолог Калошина разоблачила миф о вреде яичного желтка

Утверждение, что яичный желток вреден из-за высокого

содержания плохого холестерина, необоснованно, заявила врач-эндокринолог Мария

Калошина.

Заблуждение может быть вызвано ассоциацией с популярным

блюдом — яичницей с беконом. Жареные ингредиенты действительно наполнены

вредными насыщенными жирными кислотами, передает NEWS.ru.

Врач Калошина отметила, что в яичных желтках содержится

большое количество жирорастворимых витаминов А, D, Е и полезный для мозга и печени лецитин.

Плохой холестерин в наибольшем количестве содержится в готовой мясной

продукции.

Яйцо также является источником белка, сообщила эндокринолог.

Но она предупредила, что в день следует употреблять не более двух-трех штук.