Какие предприятия имеют право бронировать сотрудников во время мобилизации

Когда проводится воинская мобилизация, сотрудники некоторых организаций получают временную отсрочку от службы, называемую бронированием. Причём не все сотрудники, а отдельные специалисты. Какие организации имеют такое право и как выбирают, каких специалистов бронировать?