Медик назвал замену говядины и яиц среди овощей
![Медик назвал замену говядины и яиц среди овощей](https://newstracker.ru/attachments/333d3940ae911eedaa4022269b9bca4dcdeebc89/store/fill/800/470/a77d34acb9f9e87a432b85432b1d4b65c4ce70fe4371a3719f4e2014a5cb/.jpg)
Спортивный врач Александра Пурига написала на своей страничке в социальной сети, что брокколи по уровню пользы способен стать заменой говядины и куриных яиц. В состав брокколи входит множество макроэлементов, витамины PP, U и бета-каротины. Об этом информирует iz.ru. Кроме того, брокколи — это источник минералов, например, калия, кальция, фосфора, натрия и железа. По питательным свойствам данный овощ превосходит цветную капусту. По словам Пуриги, в состав брокколи входят незаменимые аминокислоты. Таким образом по пользе это растение реально сравнить с говядиной и куриными яйцами. Так, в брокколи есть вещества, которые не дают скапливаться в организме холестерину.