Роспотребнадзор рекомендует отказаться от роллов с сырой рыбой

«Есть сырую рыбу в общепите негуманно по отношению к себе», — цитирует слова главы Роспотребнадзора ТАСС.

Конечно, признала главный санитарный врач России, подобные заведения регулярно проходят проверку, однако это происходит не каждый день и порой даже не каждый месяц.

Анна Попова отметила, что в Москве нет рыбы, зараженной паразитами, а вот на мелких предприятиях Сибири такие случаи фиксируются довольно часто. Роспотребнадзор находит в рыбах стафилококк, сальмонеллу и кишечную палочку. Последствия поедания зараженной пищи могут быть различными — от отравления вплоть до гепатита.