Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Решила тоже поучаствовать в вашем замечательном, творческом конкурсе! Долго думала что приготовить, уже много интересных рецептов представлено, но вот картофеля фаршированного пока нет. Решила восполнить это пробел =)!

Фаршированный картофель
Продукты, которые нам понадобятся для приготовления:
— картофель 7 шт
— помидоры 2 шт
— мясо готовое (типа грудинки и т.п.) 300 г
— лук репчатый 1 шт
— сыр твердый 200 г
— и чеснок несколько зубчиков

Для начала нужно подготовить картофель. 

Почистить от кожуры как можно более тонким слоем. (т.к. известно, что в кожуре находится наибольшее количество витаминчиков). Разрезать пополам каждую картофелину.

Далее ложкой вырезать «лодочки» из половинок картофеля. 

Удобнее это сделать круглой ложкой. Я использовала такую.

Когда мы подготовили картофель, можно приступать к начинке!

Для этого нарезать мясо некрупной соломкой. 

Также нарезать помидоры и лук. 
Добавить чеснок, натертый на терке. 

Все продукты для начинки перемешать, заправить сметаной или майонезом, по вкусу. 

На смазанный маслом жарник положить начиненный картофель. и поставить в духовку.

За 10 минут до готовности картофеля, нужно посыпать тертым сыром. Когда он расплавится и немного подрумянится, блюдо готово. 
Выложите красиво на тарелку, украсьте зеленью. Подавайте на стол. 
Приятного аппетита!!!
Работа содержит много пошаговых фотографий. Просмотреть их можно, перейдя по ссылке:http://vk.cc/4ioRiH