Нутрициолог Гончар: как выбрать в магазине самую качественную и полезную голубику

Голубику часто называют "ягодой зрения", но мало кто знает, что её польза на этом не заканчивается. Эксперт Ната Гончар рассказала, что продукт богат на витамины и аминокислоты, которые хорошо поддерживают иммунитет, пишет NVL.
В голубике содержатся такие витамины как В, А, Е, С, К, РР, Р. Помимо этого в ней полно кальция, магния, железа, калия, меди, кобальта, фосфора, а также флавоноидов и антиоксидантов. При этом самые фиолетовые ягоды богаты антоцианом.

По словам Гончар, голубика улучшает не только иммунитет, но способствует улучшению памяти и настроения. Ягода является отличным профилактическим продуктом, который защищает от развития болезни Паркинсона и Альцгеймера. Если употреблять голубику регулярно, то можно помочь своей коже выглядеть лучше.
Особых правил выбора голубики нет, но эксперт советует обращать внимание на свежесть ягоды и её цвет. Конечно, предпочтение лучше отдать более тёмным плодам. Важно в дальнейшем хранить голубику в холодильнике не более 2-3 дней, либо заморозить и засушить её на зиму.
Ранее Yakutsk.ru рассказывал, что специалист объяснил связь перекусов и стресса.