В самарских "Ашанах" Россельхознадзор выявил в мясе кишечную палочку

Были отобраны пробы свинины и мясных продуктов, изготовленных ООО «Ашан». По результатам лабораторных исследований в девяти из 13 отобранных образцов было выявлено наличие посторонней ДНК. Кроме того, в восьми из 12 отобранных образцов выявлено несоответствие требованиям Технических регламентов по микробиологическим показателям.

В свином фарше и свинине обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. В некоторых образцах фарша и мяса были найдены бактерии группы кишечной палочки.

В отношении юрлица и должностных лиц составлено 20 протоколов об админправонарушениях, выданы предписания об устранении нарушений.

Фото: pixabay