Диетолог Лисицына: питаться растительной пищей можно при инсулинорезистентности

Рацион питания веганов, которые употребляют в пищу исключительно продукты растительного происхождения, подойдет людям с инсулинорезистентностью. Об этом изданию РИАМО рассказала врач-диетолог Светлана Лисицына. При таких заболеваниях, как артериальная гипертензия, сахарный диабет второго типа, абдоминальное ожирение, ишемическая болезнь сердца было бы хорошо перейти на веганство. «Инсулинорезистентность — это первый шаг к диабету. Сейчас очень много говорят про метаболический синдром. Это не заболевание — это комплекс из нескольких заболеваний», — добавила медик. Лисицына подчеркнула, что продукты растительного происхождения перевариваются в организме гораздо проще. Однако при питании, которому следуют веганы, может развиваться железодефицитная анемия. Медик посоветовала при веганском рационе питания дополнительно употреблять витамины группы B12, который содержится только в мясных продуктах.