Диетолог Дюваль предупредила о вреде чрезмерного употребления оливкового масла

Оливковое масло не следует использовать при приготовлении

блюд. Кроме того, важно отказаться от его чрезмерного употребления, сообщила

врач-диетолог Анжелика Дюваль.

По ее словам, активное потребление этого продукта может спровоцировать

снижение артериального давления и перегрузку печени. Кроме того, при

термообработке оливковое масло становится вредным.

«И, конечно, на нем не жарить, на нем не нужно готовить, так

как когда масло окисляется, то оно становится вредным. Его добавляют

непосредственно перед употреблением, а не так, что мы использовали его в салате

и оставили его до завтра», — цитирует медика NEWS.ru.

Однако при умеренном употреблении оливковое масло приносит

пользу организму. Оно может предотвратить образование камней в желчном пузыре,

а также наладить работу кишечника.