Злоупотребление фастфудом повышает вероятность развития деменции

Регулярное злоупотребление фастфудом вызывает зависимость и

повышает риск развития тяжелых заболеваний, рассказала врач-диетолог, доктор

медицинских наук Маргарита Королева.

Частое увлечение гамбургерами и жареной картошкой может

привести к избытку массы тела, сахарному диабету второго типа, инсулинорезистентности

и абдоминальному ожирению. Последние два заболевания опасны тем, что изменяют

структуру головного мозга, воздействуя на гиппокамп, передает «Москва24».

«Уменьшается зона гиппокампа, объем которой напрямую зависит

от способностей запоминать и анализировать. Поэтому люди, которые

злоупотребляют фастфудом, имеют метаболические поломки в организме и избыток

жира, потенциально могут попасть в зону риска деменции», — объяснила Королева.

По словам эксперта, фастфуд вызывает привыкание за счет

выработки гормонов удовольствия. Сочетание жира и соли воздействует на опиоидную

зону в головном мозге, где вырабатываются дофаминовые компоненты, из-за чего

хочется больше вредной пищи.