Блинный террин с овощным соусом
![Блинный террин с овощным соусом](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/17/44/1314284_81588-640x480.jpg)
«Terrine» в переводе с древне-французского означает огнеупорная форма. Готовится холодным или горячим способом. Я приготовила блинный террин с овощным соусом кули горячим способом. В качестве начинки я выбрала Béatilles (беатий) - мелко рубленные куриные печень и желудки (во Франции часто используется в качестве начинки для пирогов, в сочетании со специями подается на бутербродах).