Быстрые пончики на сгущенке
Из самого детства этот рецепт многим знаком, но сейчас о нем все чаще забывают, А ведь рецепт быстрый, вкусный и при этом совсем из небольшого набора продуктов. Пончики из сгущенки - это сладкое лакомство, которое мне напоминает чем-то печенье, после жарки во фритюре получается хрустящая корочка, а внутри тесто плотное, хотя и поднимается хорошо. Плюс такого теста в том, что оно совсем не впитывает жир, то есть внутри пончики сухие. После остывания также вкусно. А вы помните этот рецепт?
Необходимые продукты
- 350 грамм пшеничной муки
- 10 грамм разрыхлителя
- щепотка соли
- 200 миллилитров сгущеного молока
- 2 куриных яйца
- растительное масло
Начинаем приготовление
- В миску просеиваем мукку, добавляем соль, разрыхлитель и перемешиваем.
- В чашку наливаем сгущеное молоко, добавляем куриные яйца и перемешиваем венчиком. В жидкую массу постепенно вводим сухую смесь и замешиваем тесто. Тщательно вымешиваем его.
- Готовое тесто раскатываем в пласт примерно 1,5 см. А потмо нарезаем на пончики.
- В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Кладем в него пончики и жарим со всех сторон до румяной корочки.
- Готовые пончики перекладываем на бумажное полотенце, а потом присыпаем сахарной пудрой (по желанию) и подаем к столу.
Попробуйте также приготовить пончики с начинкой в духовке. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!