Что нужно сделать, чтобы урожай моркови не сгнил при хранении

Любой огородник задумывается не только о том, как вырастить и собрать урожай с грядки, но и о его хранении. Особенно это касается лука, моркови, капусты, картофеля.

Поэтому опытные овощеводы и фермеры советуют соблюдать ряд правил, которые помогут избежать гнили и порчи продукта.

Чтобы морковь не поражала белая гниль, важно соблюдать севооборот. Для этого культуру не высаживают после томатов или огурцов, семена и почву протравливают «Фундазолом», а также регулярно вносят калийные и фосфорные удобрения. Это также защитит корнеплоды от фузариоза.
Морковь и капусту или сельдерей нельзя хранить вместе – это сбережет урожай от серой гнили.

Соблюдение температурного режима крайне важно для профилактики альтернариоза: в погребе должно быть от -2 до +2 градусов, а влажность около 80%. Помещение должно хорошо проветриваться.

Чтобы избежать поражения паршой, почву нужно известковать, а во время хранения овощей их пересыпают сухим песком или аккуратно складывают в полиэтиленовые пакеты с отверстиями.

Корнеплоды из земли нужно доставать аккуратно – так не будет развиваться фомоз.

Кирпичные стены погреба перед хранением нужно пропалить паяльной лампой или побелить известью. Деревянные поверхности обрабатывают  известковым молоком.

Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.