Волгоградцам рассказали, как зелень и овощи помогают усваивать мясо

Специалисты уверяют, что зеленый гарнир – это очень полезно.

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области сообщает, что в зелени и овощах содержится большое количество полезных для организма веществ, в том числе калий, магний, витамины K, C и E, а также жирные кислоты омега-3, фолиевая кислота и лютеин.

Специалисты утверждают, что очень полезно будет заменить картошку и макароны на зеленый гарнир. Содержащаяся в нем клетчатка «подкармливает» полезные бактерии и стимулирует их размножение.

Кроме того, зелень и овощи способствуют расщеплению белков, жиров и углеводов. Это помогает организму с потребляемым мясом, которое считается «тяжелой» едой. К нему специалисты советуют следующие зеленые гарниры:

• салатно-овощной гарнир;
• гарнир из шпината с болгарским перцем;
• «зеленый» капустный салат.

Потребляя мясо с зеленью и овощами, вы способствует работе желудочно-кишечного тракта, благодаря чему польза из «тяжелой» пищи будет извлекаться эффективнее.

Ранее «Волгоградская правда.ру» уже сообщала о пользе листовых овощей и зелени.