Как можно приготовить куриные желудки, рецепт №2

В магазинах в мясных отделах всегда можно купить куриные потрошки – сердечки, желудки, печень.

Из печени часто готовят паштеты, из сердечек салаты, а желужки многие не готовят и напрасно!

Предлагаю классный вариант приготовления куриных желудков.

1. Отварила желудки предварительно ...  1,5ч. понадобилось

2. Отдельно спассеровала лук, морковь, болгарский перец, добавила томатную пасту, примерно 50 мл. красного вина, пупочки, протушила 5 - 7 мин. пока вино не выпарилось, после добавила бульон "пупочковый" процеженный, довела до бульканья и на медленном огне оставила на 10 мин. (соль/перец по вкусу + специи, какие нравятся)

3. Картоху решила готовить целиком. 

В горячую жаропрочную посуду отправила картофель, пупочки с соусом. При t 180гр. 30 - 40 мин. запекала  ... от картохи зависит. 

Подавала с сметанно-чесночным соусом и укропом.

Очень нежно и вкусно получилось.

Приятного!