Друзья, а это рецепт воздушных и очень вкусных мини-пирожных
Друзья, это рецепт воздушных и вкусных мини-тортиков. Для экономии времени я буду использовать готовое слоеное тесто. Тортики очень вкусные! Подробный видео-рецепт и список продуктов для приготовления смотрите в конце статьи ⤵️ 1. Приготовить заварную основу для крема. Для этого в ковше с толстым дном соедините сахар, крахмал, ванилин, яйцо и немного молока. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко и снова перемешайте. 2. Ставим ковш на средний огонь и варим, постоянно помешивая, пока не закипит. 3. Снимите заварную основу с огня, накройте пищевой пленкой, дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник. 4. Сдобное тесто нужно заранее разморозить. У меня два пласта теста общим весом 500 гр. Если пласт теста слишком толстый, немного раскатайте его, сразу на пергаменте для выпечки. 5. Разделить тесто на равные квадраты 4*4. 6. Обратите внимание: Один из самых вкусных пирогов из простых продуктов. Нежный и воздушный, просто тает во рту. 7. То же самое делаем со второй частью теста. Даем нашим кусочкам остыть. А затем делим их ножом на две части. 8. Хорошо охлажденные сливки (около 3°) взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 9. Достаем из холодильника заварную основу и слегка перемешиваем миксером. 10. А теперь добавляем во взбитые сливки 1-2 столовые ложки, каждый раз хорошо перемешивая миксером. 11. Крем готов. Переложите его в кондитерский мешок. А теперь заливаем кремом наши заготовки из слоеного теста. 12. Собранные коржи убираем в холодильник на 1-2 часа. Желаю приятного аппетита и готовки в удовольствие! Продукты для рецепта (~32 шт): ✔ Тесто сдобное (по желанию) 500 гр ✔ Молоко 200 мл ✔ Яйцо 1 шт ✔ Сахар 45 гр ✔ Кукурузный крахмал 15 гр ✔ Ванилин ✔ Сливки 33% 250 мл ✔ Сахарная пудра 35 гр (или по вкусу) ⏰ Выпекать слоеное тесто в разогретой до 190° духовке около 15-17 минут. Точное время приготовления зависит от вашей духовки. Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️ Больше интересных статей здесь: Здоровое питание. Источник статьи: Друзья, а это рецепт воздушных и очень вкусных мини-пирожных.Итак, готовим воздушные пирожные из слоеного теста
Заварная основа должна хорошо застыть в холодильнике. Если он будет даже слегка теплым, крем потечет