Студенты из США создали особую ложку для усиления вкуса еды

Группа студентов из Корнельского университета и Университета Нью-Йорка разработала уникальную ложку, получившую название Sugarwave. Оно помогает улучшить вкус и способствует правильному питанию, сообщает издание Scientific American.

Разработка студентов из США вдохновлена экспериментом, проведенным учеными из Японии. Они создали палочки для еды, усиливающие ощущение солености продуктов. Такого эффекта японские специалисты достигли с помощью слабого электрического тока.

Авторы разработки отмечают, что им удалось создать особую текстуру для столового прибора, воздействующую на вкусовые рецепторы. Она создает ощущение сладости и солености при употреблении блюд, не содержащих в своем составе таких ингредиентов. Предполагается, что новая ложка поможет пациентам, страдающим от сахарного диабета.