Гадание на варениках с сюрпризом на Старый Новый год поможет узнать будущее

В Старый Новый год есть традиция – гадать на варениках с сюрпризами. Начинка, которая попадется, имеет свое уникальное значение. Хозяйки поделились рецептом вареников с сюрпризами на 2023 год. Вареники с сюрпризом на Старый Новый год: их значение Блюдо на Старый Новый год стало своеобразной русской традицией, которая связана с гаданиями в эту ночь. Вареники с сюрпризом начали лепить еще славяне во времена Киевской Руси. На Старый Новый год стол накрывали щедро, на продукты не скупились. В народе говорили, что чем больше блюд, тем удачнее и благополучнее окажется текущий год. Вареники для гадания необходимо лепить всей семьей. Ни в коем случае нельзя заниматься приготовлением, находясь в плохом настроении. Важно отдать свою положительную энергетику и попросить только счастливые моменты. Во время лепки могли петь песни, рассказывать забавные истории, говорить придуманные заговоры. Основная начинка должна быть полностью съедобной: это могла быть картошка, капуста и т. д. Вареников с сюрпризом должно быть по одному – каждому человеку свое предсказание. Их специально замешивали с основной начинкой, чтобы не было понятно, что положили внутри. Перед подачей волшебные вареники откладывали в отдельную емкость, дабы человек случайно не проглотил свое предсказание. Начинки для блюда с сюрпризом и их значение: апельсин – скоро человек получит удовольствие; орех – символизирует здоровое и крепкое тело; нитка – долгий путь; вишня с косточкой – удача на стороне человека; зерно пшеницы – человека ждет прилив материальных средств; корица – счастливое известие; мука – к мучениям; горошина перца – кардинальные перемены в жизни; монета – легкое богатство; пуговица – скоро будет обновка; чеснок – брак по расчету; фасоль – дети в семье; сахар – сладкая жизнь; острый перец – страсть в отношениях; рис – символизирует благополучие и счастье. Если начинка не съедобная (пуговица, нить и т. д.), ее лучше завернуть в пищевую пленку или фольгу. Каждый член семьи выбирает тот вареник, который ему понравился. Сбудется значение или нет – зависит только от времени. Рецепт и приготовление вареников с сюрпризом Ингредиенты Для вареников с сюрпризом необходимо взять: муку – 500 г; воду – 1 ст.; растительное масло – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт.; соль – 1-2 ч. л. Для вареников можно взять любую начинку – соленую (картошка с грибами, капуста) или сладкую (творог). Приготовление В емкость просеивается мука, заливается вода, добавляется соль с маслом и яйцом. Замешивается плотное тесто, которое можно поставить в холодильник, накрыв пищевой пленкой на пару часов, пока готовится начинка. Стол засыпается мукой и тонким пластом раскатывается тесто. Кружки для вареников можно вырезать стаканом. Начинка накладывается в середину, тесто складывается пополам и защипываются края. Вареники отвариваются в подсоленной воде до готовности.