Замечательное первое блюдо для всей семьи

Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала!

Хотела поделиться с вами замечательным рецептом приготовления вкусного, сытного и ароматного супа. В нем прекрасно сочетаются все продукты, вкус нежный и насыщенный, такое первое блюдо обязательно понравится вам и вашим близким. Его можно готовить как на бульоне, так и на овощном отваре, во всех вариантах он прекрасен.

Приступаем к приготовлению «крестьянского супа»:

1. Для начала нам с вами нужно приготовить бульон (мясной или овощной, в зависимости от ваших предпочтений).

2. Пока готовится бульон, подготавливаем овощи, а точнее:

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Вымойте и очистите морковь, затем нарежьте ее кубиками или натрите на крупной терке.

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Капусту необходимо шинковать.

Репу чистим и нарезаем соломкой.

Все овощи мы подготовили, теперь можно приступать непосредственно к приготовлению.

3. В кипящий бульон положите нашинкованную капусту.

В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук, начинаем жарить на среднем огне. Через пару минут добавляем морковь и продолжаем варить до готовности.

4.

Обратите внимание: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья.

Теперь возвращаемся к бульону с капустой, как только вода закипит, добавляем нарезанный картофель, готовую обжарку, нарезанную репу. Солим и перчим по вкусу, добавляем пару лавровых листочков. Довести до кипения и продолжать варить на медленном огне около 20 минут.

5. За пять минут до окончания варки добавляем нарезанный свежий помидор, а также 2 натертых на мелкой терке зубчика чеснока. Накрываем крышкой и готовим еще 10 минут. Перед подачей дать немного настояться.

Суп готов! По желанию можно добавить нарезанные овощи!

Для приготовления понадобится следующее количество ингредиентов:

• Бульон (мясной или овощной) – 3 литра,
• Белокочанная капуста – 400 грамм,
• Картофель – 5-6 штук,
• Капуста – 100 грамм,
• Морковь – 1-2 штуки в зависимости от размера,
• Лук - 2 штуки,
• Помидор – 1-2 штуки,
• Лавровый лист - 2 штуки,
• Перец черный молотый - по вкусу
• Солить по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика,
• Растительное масло - для жарки.

Спасибо за Ваше внимание!!! Всем удачи!!!

Ставьте лайк и подписывайтесь на страницу, чтобы не пропустить следующий выпуск!

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Замечательное первое блюдо для всей семьи.