Пельмени по рецептам из Поднебесной слепили на мастер-классе в Королеве в канун китайского Нового года

По лунному календарю в ночь с 21 по 22 января наступит 4270 год. Жителей Королева научили готовить обязательное блюдо для праздника — пельмени. Школа китайского языка LocalPoint провела мастер-класс по их лепке, а педагоги рассказали о традициях китайского Нового года. «Для китайцев очень важны символы и традиции. На нашей встрече мы постарались рассказать о культуре Китая, о традициях. Например, рассказали, что иероглиф „фу“ китайцы пишут и развешивают в домах, а ровно в полночь переворачивают их. Таким образом, китайцы говорят „фу дао“, что означает „счастье пришло“. А пельмени — это обязательная трапеза на Новый год», — пояснила основательница школы Виктория Савкина. Пельмени символизируют долголетие, богатство, молодость и красоту. Они лепятся в виде полумесяца, чем напоминают золотые слитки в Китае. Участники мастер-класса слепили более 550 пельменей с различными начинками. ГАУ АИС «Подмосковье» «Здорово, что можно не выезжая из Королева попробовать еду другой культуры и научиться готовить. Мне нравится Китай и кухня этой страны, поэтому такие пельмени будем готовить и дома», — отметила одна из участниц мастер-класса. После лепки пельмени сварили, а затем все участники кулинарного урока занялись дегустацией.