Как правильно выбирать цитрусовые при покупке в январе

Лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты благодаря богатому составу помогают защищать организм от разрушения и укреплять иммунитет. Кроме того, большое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения и быстрому выводу токсинов из организма.

 

В рамках проекта «Здоровое питание» специалисты Роспотребнадзора напоминают, что калорийность цитрусовых как правило составляет порядка 35–40 ккал на 100 г, при этом в них мало сахаров, но много воды и пищевых волокон.

 

Лимоны богаты цитрином, улучшающим усвояемость витамина С. Эти кислые плоды нормализуют сосудистый тонус, помогают работе нервной системы. В составе лимонов присутствует много меди, способствующей правильному усвоению белков, углеводов и железа.

Апельсины содержат не только аскорбиновую кислоту, но и витамины А, В1, В2, В4, В5 и В6. Их польза заключается в поддержании здоровья нервной системы и головного мозга.

У мандаринов специалисты отмечают высокую концентрацию флавоноида нобилетина. Он препятствует накоплению жира в печени, предотвращает отложение в сосудах холестериновых бляшек и повышает чувствительность клеток к инсулину.

Грейпфруты содержат горький флавоноид нарингенин, который помогает печени активно сжигать жиры, ускоряет обмен веществ, уменьшает уровень холестерина в крови и подавляет аппетит.

Чтобы купить качественные цитрусовые, важно помнить о простых правилах:

• Приобретать фрукты следует только в санкционированных торговых точках. В неустановленных и необорудованных местах торговли, вдоль автомобильных магистралей покупать не стоит.
• Выбирайте спелые фрукты с неповрежденной кожицей, на которых нет признаков гниения.
• Потребитель может попросить у продавца документы, которые подтвердят качество и безопасность реализуемой продукции.

 

Перед употреблением фрукты нужно очень тщательно вымыть: это поможет избежать острых кишечных инфекционных заболеваний и отравлений.

 

Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.