Самые полезные овощи и виды зелени в январе: научная инструкция

На вполне себе научную инструкцию претендуют рекомендации по самым полезным овощам и зелени в январе. Свою памятку составили для жителей Петербурга.

Январь. Второй месяц зимы на исходе. Запас витаминов всё меньше. Настроение становится хуже. Потому самое продумать рацион питания из наших овощей и зелени, которые доступны каждому. Например, в Петербурге рекомендации жителям дали в Роспотребнадзоре. Инструкция претендует на статус научной. 

Как передают "Невские новости", среди полезных сезонных овощей капуста, репчатый лук и зелёный лук-порей. 

В капусте, например, есть много витаминов группы В, а также С. Причём витамина С в капусте от 67 до 133 процентов от суточной нормы. Кроме того, в этом овоще содержатся кремний, калий, марганец, магний - всё это необходимо нашему организму. Лепчатый лук - кладезь эфирных масел, имеющих и бактерицидные свойства. А зелёный порей пригодится для нормализации работы системы пищеварения. А также он полезен при артрите, подагре и повышенном давлении.