Берем красную фасоль и превращаем в универсальный гарнир ко всему. Можно подавать уже через 20 минут

Берем красную фасоль и превращаем в универсальный гарнир ко всему. Можно подавать уже через 20 минут

Фасоль называют вторым мясом, но ее у нас готовят нечасто. Однако, если ее сделать с другими овощами, из фасоли за считанные минуты получается вкуснейший универсальный гарнир. Самое приятное - что на готовку уйдет ровно 20 минут. Гораздо быстрее, чем возиться с картошкой! В качестве основы у нас стакан красной фасоли. Дополнительно понадобится:  морковь, 3 зубчика чеснока, помидор (подойдет и томатная паста) растительное масло без запаха (или оливковое) сладкая паприка любая зелень соль по вкусу, перец и специи - тоже по вкусу.  Фасоль можно взять консервированную или сырую. Сырую фасоль надо вымачивать и варить около часа, поэтому лучше взять готовую из банки. Теперь разогреваем сковородку, обжариваем лук, морковь и помидоры (их можно заменить томатной пастой), последней добавим на сковороду фасоль. Тушим все под крышкой примерно 15 минут. Затем добавляем зелень, тушим еще минут пять и добавляем свежую зелень с чесноком. Огонь выключаем, оставляем под крышкой буквально на 10 минут и вкуснейшее блюдо готово.