Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) планирует включить сосиски, котлеты и бекон в список потенциальных канцерогенов, вызывающих рак.
Как пишет британская The Daily Mail, медики готовы поставить продукты из мяса в один ряд с такими вызывающими рак веществами, как мышьяк и асбест. По всей вероятности, в перечень также попадет свежее мясо, которое, по мнению специалистов ВОЗ, «чуть менее опасно, чем мясные консервы». Список потенциальных канцерогенов обновляется ежегодно. Поясняя причины, по которым мясные продукты могут оказаться в этом списке, эксперты ВОЗ поясняют, что употребление колбасы, сосисок и мясных консервов может повысить риск развития рака кишечника.
