Вода со знаком качества

Руфина Михайлова, заведующая лабораторией питьевого водоснабжения НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина:
- В Москве водопроводная вода соответствует всем нормам, однако традиция покупать бутиллированную воду тоже прижилась, и это хорошо. Да, водопроводная вода у нас чистая, но в ней присутствуют хлорорганические соединения, которые вредны для здоровья, и кипячение воды от них не избавляет, поэтому питьевую воду нужно либо фильтровать, либо пить бутиллированную. Качество воды с прохождением через наши ржавые трубы меняется, и совсем не в лучшую сторону.
В бутиллированной же воде все необходимые для организма человека элементы содержатся, каждая партия специалистами проверяется, поэтому я советую ее употреблять.

Марина Ваулина, диетолог:
- Как диетолог я бы посоветовала пить очищенную воду из-под крана, а также минерально-столовую воду. Просто минеральную воду с богатым содержанием микроэлементов нужно пить только по показанию врача, ведь это, по сути, лекарство. Что касается воды из кулера, то она, как правило, искусственно минерализованная и не несет в себе ни положительных, ни отрицательных качеств. Выбор, какую воду пить, — за вами. Но нужно помнить, что в сутки человек в среднем должен выпивать от 1,5 до 2,5 литра воды. Физически активным людям (например, после занятий в спортзале) пить нужно больше. Но при этом помнить: чтобы вода лучше усваивалась, употреблять ее нужно мелкими глотками.
Юрий Гончар, генеральный директор Испытательного центра питьевой воды:
- Производители внедряют в сознание потребителей, что водопроводная вода для питья не годится: только для бытовых нужд. Конечно, это неправда. Просто идет агрессивная маркетинговая политика. «Вода из природных питьевых источников», «вода с целебными свойствами». Между тем 90 процентов бутилированной питьевой воды, представленной в Москве, лишь утоляет жажду, но не несет в себе каких-то других полезных качеств и свойств. Взять, например, широко рекламируемую «детскую питьевую воду». Она, согласно санитарным правилам и нормам, должна содержать фториды и йодиды, причем в строго оговоренных концентрациях. Мы проверяем эту «детскую воду» — и что? В 99 процентах случаев нет никаких фторидов и йодидов! Поэтому, я убежден, бутилированная питьевая вода нам, москвичам, просто не нужна.
Москва и Петербург — города с самой чистой водой из водопровода. Ее можно пить из-под крана без всякой очистки. А если использовать обычный кувшинный фильтр, то мы получим просто идеальную воду.
На мой взгляд, если вода не имеет неприятного запаха и она прозрачная — пейте без ограничений! Или используйте фильтры-умягчители воды.
ФАКТ
В том, как пить воду, тоже есть свои правила. Например, рекомендуется употреблять ее за 15–30 минут до еды и только через 1–1,5 часа после приема пищи, чтобы не мешать процессу пищеварения и не «проталкивать» еду. И пить нужно не по три стакана за раз, а лучше всего по 0,5– 1 стакану в течение дня через равные промежутки времени.