Ужин "на скорую руку"

Захотелось поделиться с Вами, уважаемые форумчане, вот таким блюдом. Без названия. Бегом, после работы...И это не рецепт, а просто, как вариант, идея...

Было у меня немного куриного фарша. Добавила в него промытый рис, два яйца, посолила, поперчила, перемешала.

Взяла три средние луковицы, баклажан, чуть подвяленный болгарский перец, несколько помидорок.

 

 

Лук произвольно порезала и положила на дно чаши мультиварки, затем нарезала кружочками, полукружочками  баклажан.

 

 

Посолила, поперчила. Выложила на него слоем приготовленный фарш. Разровняла.

 

 

Наверх разложила нарезанные достаточно крупно помидоры, перцы. Присолила чуть, поперчила.

 

 

Сбрызнула растительным маслом и налила чуть водички (грамм 50).

Чашу поставила в мультиварку, включила режим скороварки, и на программу "мясо" -30 минут. Клапан закрыт.

Через положенное время клапан открыли. Дали чуть остыть.

Всё. Ужин готов.Овощи  пропитались куриным  соком, а фарш,  свою очередь, пропитался соком  овощей. И рисинка к рисинке.

Со сметанкой, зеленью...красота! :-)

 

 

Доброго всем здоровья!!!