Eine Nische wird größer : Glutenfreie Waren im Einzelhandel gefragt

Wer kein Gluten verträgt, muss auf viele Produkte verzichten – normales Bier und Brot zum Beispiel. Glutenfreie Produkte sind im Kommen, das hat auch der Einzelhandel erkannt. Doch nicht jedem bringen sie Vorteile.