В Волгоградской области в сметане молочного предприятия обнаружили антибиотик

Специалисты регуправления Россельхознадзора в феврале 2023 года изучили показатели качества и безопасности у молочной продукции. По итогам мониторинга специалисты обнаружили в сметане ООО «Любимый город» антибиотик линкомицин. Продукт не отвечал установленным требованиям о качестве и безопасности пищевой продукции.

При этом производитель указал, что при изготовлении сметаны использовались нормализованные пастеризованные сливки и закваски молочнокислых микроорганизмов.

В Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отметили, что всего фирма выпустила свыше 50 кг потенциально опасной сметаны.

Организации необходимо привести продукцию в порядок в ближайшее время. Производитель получил предостережение о недопустимости подобных нарушений. 

Надзорное ведомство готовит материалы для проведения выездной проверки совместно с сотрудниками волгоградской прокуратуры.