Один витамин для здоровых костей, гладкой кожи и крепкого иммунитета. Что употреблять?

Компенсировать его нехватку в холодные времена года можно включением в рацион целого ряда продуктов.

После отступления зимних холодов человеческий организм начинает готовиться к тёплой погоде. В это время сильнее всего ощущается нехватка витамина Д, который мы обычно получаем вместе с солнечным светом. Человек может быстрее уставать, испытывать частое раздражение, ломоту и боль в костях. При этом дефицит вполне можно компенсировать включением в рацион определённых продуктов.

Как сообщила специалист по питанию Ана Тодорович из Сербии, оказать значительную помощь организму в усвоении витамина Д могут жирные сыры, сливочное масло, яичные желтки, грибы, а также жирная рыба. При этом ряд продуктов является ещё и источником не столь полезного холестерина, поэтому употреблять их в пищу нужно в меру.

Также важен способ приготовления продуктов. Яйца, например, принесут больше пользы в варёном виде, а рыбу рекомендуется запекать. Причём лучше всего использовать для этого огнеупорную посуду или же в фольге на гриле. Для консервированной рыбы действует правило – нужно убрать лишний жир. Дело в том, что он промышленный, а не рыбий, поэтому особой пользы от него нет.

Кстати, непосредственно рыбий жир в виде добавок также вполне можно употреблять для пополнения запасов витамина Д.