Яйца по-горски

Oeufs a la montagnarde. Этот рецепт взят из книги "Рецепты французской кухни" (1968 г.). Я бы, конечно, сказала, что это рис с сыром и яйцами, а не наоборот. Но я решила оставить оригинальное название, ведь от этого суть блюда не меняется. А это очень вкусный, простой, сытный и аппетитный гарнир!