Признаки того, что вы едите слишком много соли

Что такое соль?

Соль — это приправа, которая придает вкус пище и действует как консервант. Она состоит примерно на 60% из хлорида и примерно на 40% из натрия. Почти все необработанные продукты — овощи, фрукты, орехи, мясо, цельное зерно и молочные продукты — содержат мало натрия. Соль, которую мы потребляем, помогает расслаблять и сокращать мышцы, помогает нервным импульсам, а также балансирует минералы и воду, которые мы потребляем.

Сколько соли вам нужно?

Наш организм нуждается лишь в небольшом количестве натрия. Ежедневно мы должны получать около 1 500 миллиграммов этого вещества. Но средний американец потребляет около 3 400. Слишком большое количество соли может привести к инсульту, сердечным заболеваниям и высокому кровяному давлению.

Но как определить, что вы потребляете слишком много соли?

У вас вздутие живота

Вздутие живота — ощущение вздутия или стянутости — один из самых распространенных краткосрочных эффектов избытка соли. Она помогает организму удерживать воду, поэтому в нем скапливается лишняя жидкость. Продукты не обязательно должны быть солеными на вкус, чтобы в них было много натрия. Бутерброды, пицца, бублики и консервированный суп могут быть тайком источником соли.