Так заваривать чай нельзя: Шесть главных ошибок, которые делают многие
Диетолог рассказала, как правильно пить чай, чтобы не испортить здоровье. Есть шесть основных принципов.
Русский человек очень любит чай. Однако всё не так просто. Об особенностях этого напитка рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова в беседе с aif.ru.
Диетолог назвала шесть самых распространённых ошибок при употреблении чая. И дело не только в том, что вы не получите удовольствие от этого напитка и не прочувствуете всех его полезных свойств. Можно и здоровье подорвать.
Во-первых, нельзя "женить" чай или оставлять заварку на следующий день. Всё дело в том, что чайные листья отдают напитку свои полезные свойства только в первые 10 минут после заваривания. А в долго стоящем чае, ко всему прочему, ещё и начинают разводиться вредные бактерии.
Во-вторых, чай нужно заваривать только в нежёсткой воде, бедной железом. Плохо влияет на качество напитка и слишком крутое заваривание. Зелёный чай заваривается водой температурой в 80 градусов, чёрный - не больше 95. Кипяток подойдёт только для пуэра и улуна.
В-третьих, слишком горячий чай пить нельзя. Систематический ожог пищевода может послужить развитию рака.
В-четвёртых, чай не стоит пить с выпечкой. Сам по себе чай способен утолять голод, избавляет от отёков. Но вместе с печеньками да крендельками чай потеряет всю свою пользу.
В-пятых, чай нельзя пить натощак. Употребляйте его после завтрака, обеда или ужина. На голодный желудок чай действует крайне агрессивно, раздражая его и вызывая повышенное выделение кислоты. Тут и до язвы недалеко.
Ну и в-шестых, слишком крепкий чай становится вредным. Оптимальное время заваривания чая - 5-7 минут, а пуэру хватит и пары минут. Крепкий чай вызывает дефицит железа в организме, ухудшает состояние волос и кожи, вызывает чувство постоянной усталости. Да и пищеварению он вредит - изжога, гастрит, колики…
На нервную систему слишком крепкий, перенастоенный чай действует негативно. Развиваются тревожность, истощение, зависимость сродни алкогольной, говорят, даже галлюцинации бывают.
Так что чай вы пейте. Но аккуратно и с пользой для здоровья.