Вкусная закуска из простых ингредиентов
Закуска с капустой и морковью получается вкусной, пикантной - просто вкуснятина! Рецепт очень простой, без заморочек и долгих манипуляций. Берем небольшой кочан весом около 2,5 кг. Удаляем плодоножку, капусту нарезаем крупными кубиками или нарезаем соломкой (разницы нет, нарежьте как вам больше нравится). Теперь посолите по вкусу: на средний кочан 1 столовая ложка без горки. Перемешиваем, немного придавливаем капусту руками и оставляем минут на 20-30, чтобы появился сок. Затем сок необходимо слить! В капусту кладем крупную морковку, нарезаем ее на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой. Приправить специями: Добавляем 4-5 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса 70%, кориандр 2 чайные ложки, куркуму 1 чайную ложку, паприку 1 столовую ложку, перец по вкусу. На сковороде разогреть 70-80 мл растительного масла. Обратите внимание: Салат «8 марта» из 3 ингредиентов. Вот и все. Накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Эта закуска подходит к любому блюду, очень вкусная! Если одного кочана для вас много, берите половину или четверть, ну и остальные ингредиенты уменьшите. Приятного аппетита! Больше интересных статей здесь: Салаты. Источник статьи: Вкусная закуска из простых ингредиентов.Ингредиенты:
Приготовление: