Мультизональные системы для общепита
Для объектов общественного питания, например, ресторанов, кафе важной составляющей являются хорошо вентилируемые помещения, оснащенные системой кондиционирования.
Климатическая техника позволяет не только обеспечить доступ в помещения чистого воздуха, но и устраняет:
• пары и запахи, доносящиеся из кухни;
• запахи дыма сигарет (во многих ресторанах есть отдельные залы для курящих);
• иные неприятные запахи.
Под кондиционером понимается специальная система, состоящая из блоков (в некоторых случаях 1 блока), которые соединяет между собой магистральная система воздушных каналов. Перед тем как установить в заведении сплит-систему, следует разобраться с типами кондиционеров и их характеристиками.
Разновидности систем охлаждения
Широкий ассортимент систем охлаждения позволяет подобрать оптимально подходящее оборудование для фильтрации воздуха.
Существуют следующие типы систем охлаждения:
Мульти-сплит – оборудование, при помощи которого можно обеспечить комфортную прохладу в нескольких залах ресторана одновременно.
Сплит-система – оборудование является многофункциональным и лучше всего подходит для небольших помещений.
Оборудование канального типа – монтаж его осуществляется в стены помещения. Установка происходит во время капитального ремонта. Такая система незаметна. Система охлаждения является многофункциональной и способна одновременно охлаждать несколько помещений.
Канальная система охлаждения – монтаж производится под подвесным потолком при проведении капитального ремонта.
Система охлаждения колонного (шкафного) типа – идеально подходит для монтажа, когда нет возможности установить систему на плоскость.
Мультизональная установка – практичная система для поддержания отличного микроклимата в помещениях.
Крышная система кондиционирования – из-за больших габаритов устанавливается на плоской кровле. Работа системы рассчитана на большие по площади помещения.
Правильный выбор системы охлаждения для ресторана позволит поддерживать комфортный температурный режим не только в зимний период, но и летом.
Какая система кондиционирования лучше всего подойдет для кафе?
Интенсивность работы кондиционера в кафе зависит от мощности работы системы, которая рассчитывается по нескольким показателям:
• нагрузка заведения общественного питания;
• работа системы в качестве очистки воздуха, нагрева помещения;
• месторасположение здания.
Конечная мощность оборудования должна превышать необходимую, таким образом можно будет достигнуть комфортной обстановки в помещениях.
При планировке помещения общественного питания учитывается и монтаж вентиляционной системы. Многие отдают предпочтение внутренним воздухоотводам. В каждом зале ресторана, кафе установлен легко обслуживаемый блок. При возникновении повреждений, ремонт блока осуществляется без отключения остальной схемы охлаждения. Стоит помнить, что циркуляция воздуха при помощи систем охлаждения создается в процессе непрерывного, принудительного притока воздуха с улицы. Подобрать систему кондиционирования для кафе гораздо легче из-за небольшой площади помещения заведения.
Стоимость кондиционеров
1. Самой недорогой системой кондиционирования является приточно-вытяжная со вспомогательным кондиционером. Данное оборудование отлично подойдет для монтажа в небольшом помещении. Однако, такая система имеет некоторые недостатки:
не относится к ресторанному типу систем охлаждения;
во время работы создается сквозняк, причиняя посетителям чувство дискомфорта.
2. Система охлаждения элитного класса. Самый подходящий вариант для заведений ресторанного типа. Оснащена высокоинтеллектуальным механизмом настраивания циркуляции воздуха. Оборудование включает в себя централизованную систему кондиционирования и приточно-вытяжную вентиляцию.
Грамотный подход к выбору кондиционера позволит добиться комфортных условий пребывания посетителей в кафе или ресторане.