Нужно ли масло для приготовления пищи на сковороде с антипригарным покрытием: ошибаются многие

Большинство хозяек используют сковороды с антипригарным покрытием неправильно - причина в ратсительном масле.

В такой ситуации оказывается каждая хозяйка, которой приходится впервые готовить на сковороде с антипригарным покрытием.

Большинство решает, что хоть немножко масла, но нужно добавить. Расскажем, как использовать эту утварь с пользой для здоровья и экономии для семейного бюджета.

Как использовать сковороду в первый раз

Это не единственная ошибка, которую совершают хозяйки. Например, считается, что перед первым использованием ее нужно нагреть, но этого как раз делать не нужно. Уже на отметке 260 градусов Цельсия покрытие портится, трескается и сковороду можно выбрасывать.

Как правильно?

Правильно – это просто помыть под теплой водой, затем вытереть и можно готовить. Можно даже не смазывать ни маслом, ни жиром.

Нужно ли масло для антипригарного покрытия

В этом случае речь идет не столько об экономии, сколько о собственном здоровье. Поклонники здорового питания сознательно исключают из рациона растительные жиры, прошедшие термическую обработку.

Посуда с таким покрытием не нуждается в добавлении масла. Пища готовится за счет выделения жиров и соков, содержащихся в самих продуктах.

Только в том случае, когда блюдо требуется довести до образования румяной корочки, можно добавить немного масла.