Салат «Морское дно».

Морепродукты – легкая, быстроусвояемая пища, идеально подходящая для ужина. Она не перегружает желудок, но из-за высокого содержания белка надолго оставляет ощущение сытости.

Салат «Морское дно»

Блюдо содержит морепродукты, овощи, зелень. Для приготовления потребуются: 200 г креветок;100 г слабосоленой семги;180 г маринованных кальмаров;5-6 вяленых томатов;5-6 маринованных корнишонов;1 авокадо;6-8 оливок без косточки;руккола;горсть ядер кедровых орехов;сок лимона, прованские травы, масло оливковое и соль по вкусу. Приготовление: Духовку разогреть до 200ºC.

Креветки очистить и выложить в глубокую миску.

Добавить прованские травы, лимонный сок, оливковое масло, перемешать.

Разложить слоем на противне слоем, застеленном тефлоновым ковриком, и запечь в течение 10-15 минут.

В салатник порвать рукколу, добавить помидоры и красную рыбу, кальмары, перемешать.

Выложить креветки.

Добавить порезанные колечками корнишоны и оливки, посолить.

Заправить оливковым маслом и соком лимона.

Перемешать и подать.