Сливочный «Чизкейк Нью-йорк»
Знаменитый запеченный сливочный чизкейк Нью-Йорк, простой и понятный рецепт очень вкусного десерта, под силу даже детям. Он легкий и красивый. Понравится даже привередливым модницам и особо вредным гурманам.
Необходимые продуты
Для теста
- 120 грамм печенья
- 50 грамм размягченного сливочного масла
Для крема
- 600 грамм сливочного творожного крема
- 150 грамм сахара
- 8 грамм ванильного сахара
- Цедра одного лимона
- 3 куриных яйца
- 1 столовая ложка муки
- 150 миллилитров сливок 10%
Начинаем приготовление
- Берем форму и застилаем пергаментной бумагой. Затем снаружи оборачиваем фольгой.
- Печенье перемалываем до состояния крошки. Добавляем к нему размягченное сливочное масло и все хорошо перемешиваем.
- Получившуюся крошку пересыпаем в форму, делаем дно и бортики.
- В чашку кладем творожный сыр, добавляем к нему сахар, ванильный сахар, цедру одного лимона и взбиваем все блендером. Затем по одному вводим куриные яйца. После добавления каждого яйца массу хорошо перемешиваем. После этого всыпаем муку и вливаем сливки. Снова все тщательно перемешиваем миксером.
- Получившуюся массу переливаем в форму на подготовленную основу.
- Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов. Запекаем в течение 1 часа.
Попробуйте также шоколадно-творожный пирог с ягодами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития!